昨年１０月に始まった平成２５酒造年度の酒造りもクライマックスを迎え、「濾過」「火入」の工程を残す酒もわずかとなりました。全ての工程が完了したわけではありませんが、原料米を蒸す装置「甑」の使用が終了した時点（甑を倒して洗浄保管する）で、当年の酒の仕込作業が無事終了したとみなします。「仕込が無い」ということは「洗米、麹製造、酒母製造が無い」ということでもあり、日々の作業もかなり楽になります。そんな訳で昔から酒造りの世界では、仕込終了を祝う行事として、「甑倒し」が行われてきました。

その「甑倒し」を先日６月２日、取引先並びに旭食品関係者をお招きし、高知市の城西館ホテルにて行いました。まず能勢工場長より今年度の販売と製造についての中間報告がありました。販売面では純米酒、純米吟醸酒「吟麗」の販売が好調で、昨年度に比べ増収増益となったこと、また品質面においても、「全国新酒鑑評会」で６年連続の金賞を受賞するなど、より良い品質をより高いレベルで維持できる製造体制へと進化してきたことが報告されました。続いて、竹内孝久弊社社長、竹内克之弊社会長から出席者への挨拶がありました。世界を飛び回る竹内会長が行く先々で酔鯨を見かけ、世界レベルで酔鯨の認知度が向上している旨話があり、宴会へと突入しました。



製造に携わった社員の労をねぎらい、御来賓の方々との交流を深めながらの盛大な会となりました。

　10月5日(土)高知城西隣の城西公園で、「最も長い乾杯リレー」のギネス世界記録挑戦が行われました。この企画は、酔鯨の親会社である旭食品㈱の90周年記念事業の一環として行われたものです。

　当日は台風の接近であいにくの大雨となり、記録更新に必要な人数が集まるかどうか気をもんでいましたが、1012人もの方がかっぱ姿で集まってくれました。

乾杯リレーのルールは次のとおりです。

・参加者は1本の縦列に立って並ぶ。
・列に並んだ参加者は最初に決められた自分の位置にいなければならず、挑戦が終了する前に　列からはなれてはいけない。　
・参加者は、挑戦が行われている間、ずっと立っていなければならない。座ることは許され　ない。
・参加者が同じ飲み物の入ったグラスを持った状態で、挑戦スタート。自分の乾杯の順番が終　っても、挑戦全体が終了するまで、グラスを持ったままでいなくてはならない。

　列のはじめの参加者が2番目の参加者とグラスで乾杯するところから、チャレンジが開始。２人はそれぞれのグラスから一口ずつ飲みます。その後、２番目の参加者は３番目の参加者とグラスで乾杯し、一緒に一口ずつ飲みます。同様の行為を、列に沿って順に行います。

　「全員が同じ飲み物を飲むことが条件で、グラスを合わせ「カチン」と音を鳴らさなければいけません」。一見簡単そうに見える乾杯リレーですが、前の人がグラスに口を付ける前に次の乾杯を行ったり、順番が来る前に乾杯したりすると、ルール違反となりリレーの人数にはカウントされません。1000人を超える人が間違いなくリレーをやり終えるのは至難の技で、終了まで1時間20分もかかりましたが、中には元気良く「乾杯ーーーーっ！！！！」っと大声を出す人達もいました。

　リレー終了後、いよいよギネスの公式認定員カルロス･マルティネスさんによる審査・・・・・。

　これまでの記録は、昨年11月に新潟県燕市で樹立された「886人」。今回集まった参加者数からすれば、軽く更新のはずでしたが、最終的にルール違反者21人を引いた「991人」が新記録として認定されました。

　その記念すべき乾杯のお酒に、「酔鯨」が使用されました。

　記録挑戦に参加していただいた皆さん、大雨の中お疲れ様でした。ありがとうございました！！！！！

7.26～7.27　社内旅行で土佐町にある「さめうら荘」に行きました。
早明浦ダム湖を見下ろせる眺めの良い宿で、
前回2009年に続き2度目の利用です。
到着すると直ちに豪華大盛り「さめうらランチ」で腹ごしらえ。
エネルギー充填完了後は隣接の体育館で社内対抗
バレーボール大会！4チームに分かれての総当たり戦は、
老兵チームの優勝という番狂わせもあり大変盛り上がりました。

スポーツ後のぼろぼろになった体をさめうら荘自慢の
「ミルキー風呂」で癒し、宴会に突入。
ここから社長も合流（乱入）して、まずは酔鯨で乾杯。
料理は鮎の塩焼きをメインにした田舎料理と土佐牛のステーキ、
脂身の少ない肉質はとスッキリとした酔鯨のお酒に
BESTマッチングでした！！



お腹が満たされると、若者たちは社長を囲んで酔鯨の将来を
語り合い、一方年寄り？達はカラオケに興じたりと、
楽しいひと時を過ごしました。
宴会が終ると、若者たちは自主的に2次会へ、
盛り上がりすぎて夜明け近く就寝
無謀な彼らの朝食はお察しの通りです。
というわけで老いも若きも熱い真夏に大騒ぎ
アクティブでとっても楽しい社内旅行でした。